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El pasado lunes tuvimos ocasión de conocer el comedor y la cocina de Ibarberri. Laura, trabajadora del comedor, nos explicó in situ la dinámica del mediodía. Conocimos de primera mano cómo se organizan los turnos, el espacio que cada clase dispone dentro del comedor, nos explicó el proceso de servir que utilizan en el comedor y nos contó el ambiente que se respira día a día.
Además, tuvimos ocasión para conocer a nuestra cocina Bea, que se encarga todos los días de preparar la comida para todos los niños que asisten al comedor a diario. Pudimos visitar la cocina. Nos contó el proceso que sigue cada día hasta que los niños reciben la comida en el comedor. Nos respondió a todas nuestras dudas.
Después de la visita, subimos a la charla que Jangarria (Ausolan) tenía preparada. Nos explicaron la nueva licitación del Gobierno de Navarra y cómo han adecuado los menús a esos requisitos. Nos contestaron a todas las dudas y preguntas que teníamos. En la charla también tuvimos ocasión de hablar con Miren, la responsable del comedor, y nos aclaró los avances favorables que se han visto desde principio de curso.
Os dejamos con algunos documentos que pueden ser útiles para las familias usuarias del comedor:
1. Iconografía del menú
2. Recomendaciones nutricionales
3. El menú de cada día en fotos (INSTAGRAM)
Queremos aprovechar para dar las gracias a Laura, Bea, Miren, a todas las personas que os acercasteis el lunes al evento y al equipo de Jangarria, Nekane y Haizea.